... Liste des choses à faire ... Bilan !

À l'heure d'écrire vos bonnes résolutions pour 2011, bilan de ma liste de choses à faire !

• Découvrir le meilleur thé de Chine ...

Pas facile de dégager un vainqueur ... Les thés sont nombreux et je suis loin de les avoir tous essayés ! Même si je ne suis pas fan de thé vert, j'ai un faible pour le thé vert LongJing, cultivé dans les collines à côté de Hangzhou. Je lui préfère le Pu'Er, thé noir qu'on trouve dans le sud-ouest, dans le Yunnan, au hasard ! Quant au mystère non résolu, ce sera le thé blanc ...

•  Aller voir des pandas ...

On garde le meilleur pour la fin ? Visite rendue fin juillet dans la réserve du Sichuan. Un panda, c'est une sorte de gros nounours qui mange du bambou. Bref, ça ressemble à ça :

(moi il me rappelle Po, le héros de "KungFu Panda", quand il arrive en haut de l'immense escalier ...)

• Prendre un cours de calligraphie chinoise

Euh ... Admirer les calligraphes, ça compte ? Particulièrement impressionnée par les gens qui dessinent sur les trottoirs à l'eau à l'aide de grands et gros pinceaux. Rentrée avec quelques bâtons d'encre de Chine.

• Découvrir pourquoi les chinois sont les meilleurs en feux d'artifice

Ah, ça, aucun doute : parce qu'ils sont complètement fous ! Ca explose dans tous les sens, le plus petit de leurs feux d'artifice ne serait jamais commercialisé en France, ils essaient tout, peu importe ce qui crame autour, ça pétarade de partout, c'est rouge, ça porte chance, c'est dangereux, magique et magnifique ... Parmi mes plus beaux souvenirs !

• Me trouver un cerf-volant

J'en ai un joli en baguettes de bambou, qui a une forme de dragon ...

• Passer le nouvel an chinois en Chine

Pour 2009, raté, j'étais à Bangkok. Et pour 2010, décollage de Kunming pour Katmandou quelques minutes après minuit, avec tous les feux d'artifice qui entouraient l'aéroport, joli. J'ai aussi vu les magasins vides, les distributeurs de billets dévalisés, l'affluence devant les gares pour obtenir un billet de train, la cohue dans les transports, les mets les plus raffinés et divers en magasins, les volailles qui séchaient dehors, côtoyant les pyjamas sur les cordes à linges, les marchands de feux d'artifice, et chaque chinois revenant des festivités avec son lot de cadeaux et de spécialités maison à faire découvrir aux néophytes ... Validé ! 

• Apprendre à jouer au go

Echec ... Et mat ! Je n'ai rien appris de ce côté-là ... Ni les cartes, ni le go, ni les échecs chinois !
Ah, si, on me souffle que j'ai appris à jouer aux dés ... :)

• Manger un canard laqué

Fait !! Dernière fois en date, meilleur restaurant de Pékin, une petite cuisine qui ne paye pas de mine dans les hutong de Pékin, mais dont l'adresse a fait le tour du monde ! Je recommande d'ailleurs, surtout en plaisante compagnie !